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  • 甜菜的制糖工艺

    作者:怀仁市佳旺机械有限责任公司发布日期:2020-07-09浏览次数:13

      今天小编带你去了解一下甜菜制糖工艺

      甜菜制糖过程为:甜菜洗净经切丝机切成角铁形菜丝,连续进入渗出器后随热水逆向对流,使菜丝中的糖分和部分非糖扩散水中,得渗出汁。除渣、计重后,用双碳酸法清净处理,得到清汁后的工序与甘蔗制糖基本相同。

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      制糖产品除砂糖外还可制成多种糖品:

      ①绵白糖。中国甜菜糖厂的主要产品,制法同白砂糖,只是煮糖时起晶粒数更多、养晶时间更短,分蜜后加上2%的转化糖浆,经干燥粉碎即得。

      ②方块糖。通过煮糖、养晶,使晶粒大小适度,分蜜时晶粒表面保留少量水分,随即趁热将湿糖压条、切块,干燥后即得。

      ③冰糖。一般采用静置结晶法。即将白砂糖加水溶化、煮沸,加进少量豆浆或卵白,借助蛋白质的热凝固彻底清除其中的杂质,过滤得的清糖汁放在敞口锅内熬成糖浆。在结晶容器中放入晶核,糖分围绕晶核逐渐养大,再经分蜜、干燥即得。

      ④液体糖。精糖加水溶解或用糖浆加少量活性炭粉末过滤均可制得。

      以上就是小编了解到的关于甜菜制糖的全部内容,有什么不对的地方欢迎指正。


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      现在的食品行业尤其是食品加工厂为了控制产量与质量,很多都选择了使用食品加工机械来代替人工,我们都知道,食品加工行业不可能像普通的开家饭店的那种精细控制,这时候就需要采用食品加工机械来操作,相比人工,食品加工机械有什么有点呢?下面小编就酥饼机的优势来简单介绍一下。

      1、采用可编程序控制器(PLC)控制,减少机械控点,系统故障率低,运行稳定可靠,操作简单,维修方便。

      2、酥饼机采用变频调速,改变包装速度只需旋转与变频器相连接的电位器的旋钮,方便简单,运转平稳,自动化程度高。

      3、采用光电检测色标,双向追踪,切点更准确,包装物封口美观,产品合格率。

      4、具有定位停机功能,停机时不会烫伤薄膜,降低废品率。

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      5、酥饼机配有数字显示功能,包装速度、产量、袋长、温度可直接显示。

      6、机器配有可调式制袋器,对于不同尺寸的包装物,只需旋转可调式制袋器的手柄就可以完成产品品种的更换,特别适合多种规格产品的包装。

      7、酥饼机配有日期打印机,可以打印生产日期及批号。

      8、机器使用卷膜,自动完成制袋-----充填----封口----切断全部过程,比制袋后手工充填然后使用封口机封口可以节省许多人工和费用,产品更卫生,而且包装速度有较大提高。

      以上就是小编了解到的关于酥饼机的全部优势,其实整个食品加工行业使用的机械加工相比人工加工的比例越来越大,从这方面也能看出来整个的一个大环境,我公司专业生产各种食品加工机械,如果你也在选择食品加工机械,欢迎拨打我公司电话或者来我公司咨询,我公司全体员工十分期待您的到来。


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